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码黑丝

　　做法：春笋切成片后加少
许盐捞
出后用清水浸 泡，
生姜切片，
葱切成段。锅烧热，倒入2勺油， 放入生姜、春笋、牛肉 片、葱段翻炒1分钟左右。
再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋， 盖上锅 盖大火煮开后转中火。 煮到水快
熬干的时
 候加入盐，翻炒均匀稍收汁  时 盖上锅盖焖。