蜜香沉沉烬如霜_逆鳞在
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　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净
淮山和薏米 。用清水把陈皮

泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼 ， 煎至微黄。煮沸 瓦煲里的清水，放入煎煮好
的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味 即可品尝。