六月丁香婷婷
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　　做法：春笋切成片后加少许
盐捞出后用清水浸泡，生姜切片 ，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油  ，放入生姜、春笋、牛肉
片、
葱段翻炒1分钟左右。再 加入生抽、老 
抽、蚝油翻炒 均匀，加 
入
少量清水 半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。 煮到水 快熬干的时候加入盐，翻炒均
匀稍收汁时盖 上锅盖焖。