白色强人 粤语
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做
法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把

陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用 姜块在
锅
上擦一遍 ，
放两勺油，待油六成热下鱼
，


煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好
的鲫鱼和其他材料
 ，武火煮沸，转中小 
火煲一
个半小

时，下盐调味即可品尝。