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 久 天堂

　　做 法：洗净
宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下
鱼，
煎至微黄。煮
沸瓦煲里的清水，放入煎 煮好的鲫鱼 和其他材料， 武火 煮沸，
转中小火  煲一个半小时 ，下盐调味即可品尝。