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天娇魔女

　　做法：春笋切成片后 加少许盐捞出后用 清水浸泡，生姜 切片，葱切成段。锅 烧热，倒入2勺油，放入  生姜、春笋、牛

肉片 、葱段翻炒1分钟左右。再加

入 
生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少
 量清水半掩住春笋，盖
上
锅
盖大  火煮开后转中火。煮到水快熬 干的时候加入盐
，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。