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香线蕉中文

　　做法：春笋切成片后加少许盐 捞出后

用清 水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋
、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右 。再加入生抽、老抽、
蚝油翻 炒均匀，加入少量清水  半掩住
春笋，盖上 锅盖大火煮开后转中火。煮
到水快熬干的时候加入 盐

，翻炒 均匀稍收汁时盖上锅盖焖。