国产
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　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡
，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒
入2勺油，放入 生姜、春
笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右
。再加入生抽 、老抽、蚝油翻炒均匀
，加入少
量清  水半掩住春笋，盖上锅盖 大火煮开后转 中火。煮 
到水快熬干的时候  加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖 上锅盖焖。