国产

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做法：春
笋
切 成片后
加少许盐捞出后
用清水浸泡，生姜
切片，葱切  成段
。锅烧 热，倒入2勺油 ，放入生姜、春笋、 牛肉片、葱
段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少 量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐 ，翻炒均 匀 稍收汁时盖上锅盖焖。