麻豆精产国品一二三

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　　做法：春笋切成片后 加少许盐
捞出后用清水浸泡，生姜
切片，葱切成 段。锅烧 热 ，倒入2勺油，放入生
 姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽 、蚝油翻炒均匀，加入 少量清水半掩住春笋，盖上锅盖 大火煮开 后转中火。煮
到水快熬干的时候 
加入 盐，翻
炒均匀稍收汁时盖上锅盖  焖。