怡是  韶华

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山 和薏米。
用清水把陈皮泡软，拍裂一小块 姜，热锅，用姜块 在锅上擦一遍，放两勺油 ，待油六成热下

鱼，煎至微黄。 煮沸瓦煲 里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他
材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可
品尝。