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天堂

　　做
 法：春 笋切成片后
加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片 ，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉  片、葱段翻炒1分 

钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，
加入少量清水半
掩住春笋，盖上锅 盖大火煮开后转中火。煮到水快熬 干 的时候加入

盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。