天天精 品_永

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　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮
山和薏米。用清水把陈
皮泡软，拍裂一小块姜，热锅， 用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油 六成 
热下鱼，煎至微黄。 煮沸瓦煲里的清水 ，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小 火煲一个半小时，下盐调味即
可品尝。