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 香蕉

　　 做法  ：洗净宰好鲫
鱼，洗净淮山和
薏米。用
清
 水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热 锅， 用姜块 在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲
里 的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味
即可品尝。