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天婷婷丁香

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净 淮山和薏
米 。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用 姜块

在锅上擦一遍，放两 勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄 。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的
鲫鱼和
其他材 料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐 调味

即可品尝。