青蛇完整版

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　　做法：洗净
宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用
清水把陈 皮泡软，拍裂一小
块姜， 热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺
油，待油六 成热下鱼，煎至微 黄。煮沸瓦煲里的清水
 ，放入煎煮好的鲫鱼和其 他材料，武火煮沸，转中小 
火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。